飞鹤系列奶粉评测

本文转自 宝宝评测



正本清源，教你怎么给宝宝选安全好奶粉！

上周做完了14个国外品牌31款1段奶粉的评测之后，终于要来开始大家呼吁已久的国产品牌奶粉评测啦！

需要跟大家说声抱歉，因为笨爸爸目前是利用业余的时间在做奶粉评测，所以更新频率没有那么快，还请大家多担待。

这期先做的，是国产奶粉里呼声最高的，也是广告做得满天飞的——飞鹤奶粉。



章子怡给它代言，董明珠也给它打call，它们自己也宣称是民族奶粉品牌的“一面旗帜”。

不过大家放心，笨爸爸做的评测绝不掺杂商业利益。国外品牌也罢，国产品牌也罢，根据客观的数据，谁好就给大家推荐谁。

照例提醒大家：如果不想看详细的数据分析，可以直接拉到文末看总评分和总结；如果想多了解一点细节，挑选起来更有针对性，那就请耐心看仔细一点哦。

想看已经发布的一系列国外品牌奶粉评测的宝妈，可以查看之前的评测文章。

1、版本 段数

版本

飞鹤乳业旗下的婴幼儿配方奶粉系列多达十余种，但在其天猫、京东官方旗舰店，只卖销量最好的5个系列，即：星飞帆、超级飞帆臻爱倍护、星阶优护、飞帆、智纯臻稚（有机）。

其他的一些系列则只在线下的实体店会有。因此，本次评测主要针对飞鹤的这5款奶粉展开。

5个系列最新版的产品图如下：



段数

在段数划分上，星飞帆划分为1-4段，其他系列均分为1-3段，适用年龄则都比较常规。

2、奶源 奶基原料比较

奶源

根据标注，飞鹤各系列奶粉的奶源均来自我国北纬47°的飞鹤自有牧场——其实就是黑龙江齐齐哈尔一带。虽然比不上北欧、澳新一带的奶源，但也还算是不错的。


奶基原料

原料方面，飞鹤各系列奶粉1段均使用的是新鲜的生牛乳。这一点估计一些宝妈从广告中了解过，“生鲜乳+湿法工艺”是飞鹤经常宣传的优势。

实际上，从2段开始，只有超级飞帆仍使用生牛乳，其他系列使用的生牛乳中都掺有“复原乳”（脱脂奶粉）。



之前笨爸爸有写过，用生鲜乳和复原乳生产奶粉，在营养价值上并没有什么区别，只是在新鲜度和溶解性（采用湿法工艺）上，新鲜乳会略优于复原乳。

而关于湿法生产“一次成粉”的奶粉营养价值会更高的宣传，大家听一听也就算了，不必太当真。

智纯臻稚全段乳基原料使用的则是有机奶，这一点笨爸爸会额外加分。

此外，飞鹤各系列奶粉均没有添加香精，口味更加清淡，更有利于培养宝宝清淡健康的饮食习惯。

3、基础营养比较

碳水化合物



小结：

1、飞鹤各系列的碳水化合物含量均符合中国国标。

2、飞鹤各系列全段，都没有添加葡萄糖聚合物（麦芽糊精、葡萄糖浆固体、淀粉、蔗糖等），乳糖含量较高，保留了更多的营养价值。


脂肪



小结：

1、飞鹤各系列的脂肪含量均符合中国国标。

2、飞鹤各系列全段，都没有使用可能会增加宝宝便秘几率的棕榈油，表现较好。


蛋白质



小结：

1、飞鹤各系列的蛋白质含量均符合中国国标。具体蛋白质的优劣，在后面的强化配方分析中会涉及。

4、维生素矿物质比较



小结：

1、飞鹤各系列的维生素、矿物质含量均符合中国国标。

2、飞鹤各系列的2、3段，均不再添加锰和硒。虽然符合现行国标的规范，但在新国标的征求意见稿中，提出将锰和硒调整为2段3段奶粉必需成分。所以，大家还是要注意一下。

3、星飞帆4段，缺乏维生素E、K、B12等5种维生素，以及铜、镁、锰等7种矿物质。不过因为4段奶粉针对的是3岁以上的宝宝，其饮食已经多样化，而且国标也管不着4段奶粉，所以这里只是提醒大家。

4、由于新国标征求意见稿大幅调高了1段奶粉烟酸、铜等含量的最小值，以及2-3段奶粉叶酸等含量的最小值。因此，如果奶粉中这几种物质的含量超过了“新”的最小值，那么会得到额外加分（+）。具体情况如上图。

5、强化配方比较

DHA/ARA



小结：

1、DHA含量≥0.3%（占总脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，对宝宝的智力和视觉发育更优，笨爸爸会额外加分。

但是，飞鹤各系列各段的DHA添加量都比较低，很难说能发挥多大的作用，因此不能得到加分。

2、智纯臻稚全段未添加DHA和ARA。



常规强化配方



小结：

1、常规强化配方，即虽然在国标中不是必需成分，但大多数奶粉都会添加的营养物质，包括：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维。添加常规强化配方不额外加分，只有达到一定量才加分。

2、飞鹤各系列的常规强化配方含量均符合中国国标。

3、除智纯臻稚外，飞鹤各系列1-3段的牛磺酸、核苷酸含量丰富，星飞帆4段的胆碱含量丰富，得到额外加分。

4、智纯臻稚全段只添加了膳食纤维，星飞帆4段只添加了胆碱和膳食纤维，都缺乏4-5种常规强化配方。



特色强化配方



小结：

1、特色强化配方，即只有部分奶粉才添加的营养强化物质，包括：乳铁蛋白、OPO、CPP、叶黄素、益生菌、优质蛋白等。添加特色强化配方可获得额外加分。

2、超级飞帆臻爱倍护全段，额外添加了乳铁蛋白，有助于提高宝宝自身免疫力，不过添加量并不算高。

3、星飞帆1-3段、星阶优护全段、飞帆全段，额外添加了能够优化钙和脂肪酸吸收的OPO，添加量差别不大，星飞帆的表现略好。

4、星飞帆1-3段添加了能够提高钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率的CPP（酪蛋白磷酸肽）。

5、除智纯臻稚外，飞鹤各系列奶粉全段都添加了有助于增进视力、保护视力的叶黄素，各段内含量差别不大，星飞帆和星阶优护的表现更好一些。

6、超级飞帆臻爱倍护、星阶优护全段，额外添加了益生菌，一定程度上可能可以促进宝宝肠道菌群平衡。

7、星飞帆、超级飞帆臻爱倍护全段，添加了比一般的牛奶蛋白更好消化吸收的水解乳清蛋白；星飞帆4段，添加了α-乳清蛋白。

8、智纯臻稚全段，未添加任何特色强化配方。

6、总评

根据以上分析，笨爸爸综合了奶源地、奶基原料、基础营养和强化配方等指标，对飞鹤各系列奶粉进行了细致的打分（满分100分）。具体得分情况如下图：



根据得分情况，我们可以得出以下重要总结：


1段奶粉：

飞鹤各系列1段的区别主要在于特色强化配方，星飞帆和超级飞帆各有4个加分项，星阶优护有3个，飞帆有2个。而智纯臻稚因缺乏大部分强化配方，只得到基础分，排名垫底。

宝妈宝爸可参考“特色强化配方”部分的讲解，根据宝宝自身的成长发育需要进行选择。比如，如果宝宝没有乳蛋白过敏的征兆，则不必一定要喝含有水解蛋白的奶粉。

建议：价格不敏感的话，推荐买星飞帆1段。


2段奶粉：

飞鹤各系列2段的区别在于：奶基原料、叶酸含量和特色强化配方。前两个指标对总评分的影响并不大，关键还是在于特色强化配方，宝妈宝爸可根据宝宝自身的成长发育需要进行选择。

建议：价格不敏感的话，推荐买星飞帆1段。


3、4段奶粉：

飞鹤各系列3段的评分情况与2段基本一致，家长可参考2段的指导建议进行选购。

至于星飞帆4段，其缺乏部分维生素、矿物质及常规强化配方，其特色强化配方的优势主要是优质蛋白，大家可根据宝宝自身的情况考虑是否购买。

最后，针对智纯臻稚，笨爸爸再补充几点：

1、由于智纯臻稚全段是有机奶粉，相关法规规定有机原料的含量必须达到95%以上。所以，和其他有机奶粉一样，智纯臻稚最大的弊端在于，添加的强化配方种类和含量都比较少。这也是为什么与普通奶粉相比，有机奶粉的评分普遍较低的原因。

2、要提醒大家的是，目前有机奶粉被证实比普通奶粉更好的方面只有两点：一是有机牛奶含有更多ω-3-脂肪酸和磷，二是有机奶粉的农残风险更低。其他关于营养和健康方面如何更优的说法都是靠不住的。

所以，笨爸爸建议宝妈们，应权衡有机奶粉的利弊，并综合考虑价格因素，来决定是否选购有机奶粉。


价格

价格方面，笨爸爸选取了2018年11月上旬飞鹤天猫、京东官方旗舰店等处的价格数据，供大家参考。