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作者: 凤凰
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[评测] 飞鹤系列奶粉评测

[评测] 飞鹤系列奶粉评测

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-3-24 16:34
凤凰 发表于: 2020-3-24 16:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本文转自 宝宝评测



正本清源,教你怎么给宝宝选安全好奶粉!

上周做完了14个国外品牌31款1段奶粉的评测之后,终于要来开始大家呼吁已久的国产品牌奶粉评测啦!

需要跟大家说声抱歉,因为笨爸爸目前是利用业余的时间在做奶粉评测,所以更新频率没有那么快,还请大家多担待。

这期先做的,是国产奶粉里呼声最高的,也是广告做得满天飞的——飞鹤奶粉。



章子怡给它代言,董明珠也给它打call,它们自己也宣称是民族奶粉品牌的“一面旗帜”。

不过大家放心,笨爸爸做的评测绝不掺杂商业利益。国外品牌也罢,国产品牌也罢,根据客观的数据,谁好就给大家推荐谁。

照例提醒大家:如果不想看详细的数据分析,可以直接拉到文末看总评分和总结;如果想多了解一点细节,挑选起来更有针对性,那就请耐心看仔细一点哦。

想看已经发布的一系列国外品牌奶粉评测的宝妈,可以查看之前的评测文章。

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-3-24 16:36
 楼主| 凤凰 发表于: 2020-3-24 16:36 | 显示全部楼层
1、版本 段数

版本

飞鹤乳业旗下的婴幼儿配方奶粉系列多达十余种,但在其天猫、京东官方旗舰店,只卖销量最好的5个系列,即:星飞帆、超级飞帆臻爱倍护、星阶优护、飞帆、智纯臻稚(有机)。

其他的一些系列则只在线下的实体店会有。因此,本次评测主要针对飞鹤的这5款奶粉展开。

5个系列最新版的产品图如下:



段数

在段数划分上,星飞帆划分为1-4段,其他系列均分为1-3段,适用年龄则都比较常规。


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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-3-24 16:37
 楼主| 凤凰 发表于: 2020-3-24 16:37 | 显示全部楼层
2、奶源 奶基原料比较

奶源

根据标注,飞鹤各系列奶粉的奶源均来自我国北纬47°的飞鹤自有牧场——其实就是黑龙江齐齐哈尔一带。虽然比不上北欧、澳新一带的奶源,但也还算是不错的。


奶基原料

原料方面,飞鹤各系列奶粉1段均使用的是新鲜的生牛乳。这一点估计一些宝妈从广告中了解过,“生鲜乳+湿法工艺”是飞鹤经常宣传的优势。

实际上,从2段开始,只有超级飞帆仍使用生牛乳,其他系列使用的生牛乳中都掺有“复原乳”(脱脂奶粉)。



之前笨爸爸有写过,用生鲜乳和复原乳生产奶粉,在营养价值上并没有什么区别,只是在新鲜度和溶解性(采用湿法工艺)上,新鲜乳会略优于复原乳。

而关于湿法生产“一次成粉”的奶粉营养价值会更高的宣传,大家听一听也就算了,不必太当真。

智纯臻稚全段乳基原料使用的则是有机奶,这一点笨爸爸会额外加分。

此外,飞鹤各系列奶粉均没有添加香精,口味更加清淡,更有利于培养宝宝清淡健康的饮食习惯。

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-3-24 16:39
 楼主| 凤凰 发表于: 2020-3-24 16:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 凤凰 于 2020-3-24 16:47 编辑

3、基础营养比较

碳水化合物



小结:

1、飞鹤各系列的碳水化合物含量均符合中国国标。

2、飞鹤各系列全段,都没有添加葡萄糖聚合物(麦芽糊精、葡萄糖浆固体、淀粉、蔗糖等),乳糖含量较高,保留了更多的营养价值。


脂肪



小结:

1、飞鹤各系列的脂肪含量均符合中国国标。

2、飞鹤各系列全段,都没有使用可能会增加宝宝便秘几率的棕榈油,表现较好。


蛋白质



小结:

1、飞鹤各系列的蛋白质含量均符合中国国标。具体蛋白质的优劣,在后面的强化配方分析中会涉及。

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-3-24 16:41
 楼主| 凤凰 发表于: 2020-3-24 16:41 | 显示全部楼层
4、维生素矿物质比较



小结:

1、飞鹤各系列的维生素、矿物质含量均符合中国国标。

2、飞鹤各系列的2、3段,均不再添加锰和硒。虽然符合现行国标的规范,但在新国标的征求意见稿中,提出将锰和硒调整为2段3段奶粉必需成分。所以,大家还是要注意一下。

3、星飞帆4段,缺乏维生素E、K、B12等5种维生素,以及铜、镁、锰等7种矿物质。不过因为4段奶粉针对的是3岁以上的宝宝,其饮食已经多样化,而且国标也管不着4段奶粉,所以这里只是提醒大家。

4、由于新国标征求意见稿大幅调高了1段奶粉烟酸、铜等含量的最小值,以及2-3段奶粉叶酸等含量的最小值。因此,如果奶粉中这几种物质的含量超过了“新”的最小值,那么会得到额外加分(+)。具体情况如上图。

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-3-24 16:44
 楼主| 凤凰 发表于: 2020-3-24 16:44 | 显示全部楼层
5、强化配方比较

DHA/ARA



小结:

1、DHA含量≥0.3%(占总脂肪含量),或3.6mg/100kj以上,对宝宝的智力和视觉发育更优,笨爸爸会额外加分。

但是,飞鹤各系列各段的DHA添加量都比较低,很难说能发挥多大的作用,因此不能得到加分。

2、智纯臻稚全段未添加DHA和ARA。



常规强化配方



小结:

1、常规强化配方,即虽然在国标中不是必需成分,但大多数奶粉都会添加的营养物质,包括:胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维。添加常规强化配方不额外加分,只有达到一定量才加分。

2、飞鹤各系列的常规强化配方含量均符合中国国标。

3、除智纯臻稚外,飞鹤各系列1-3段的牛磺酸、核苷酸含量丰富,星飞帆4段的胆碱含量丰富,得到额外加分。

4、智纯臻稚全段只添加了膳食纤维,星飞帆4段只添加了胆碱和膳食纤维,都缺乏4-5种常规强化配方。



特色强化配方



小结:

1、特色强化配方,即只有部分奶粉才添加的营养强化物质,包括:乳铁蛋白、OPO、CPP、叶黄素、益生菌、优质蛋白等。添加特色强化配方可获得额外加分。

2、超级飞帆臻爱倍护全段,额外添加了乳铁蛋白,有助于提高宝宝自身免疫力,不过添加量并不算高。

3、星飞帆1-3段、星阶优护全段、飞帆全段,额外添加了能够优化钙和脂肪酸吸收的OPO,添加量差别不大,星飞帆的表现略好。

4、星飞帆1-3段添加了能够提高钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率的CPP(酪蛋白磷酸肽)。

5、除智纯臻稚外,飞鹤各系列奶粉全段都添加了有助于增进视力、保护视力的叶黄素,各段内含量差别不大,星飞帆和星阶优护的表现更好一些。

6、超级飞帆臻爱倍护、星阶优护全段,额外添加了益生菌,一定程度上可能可以促进宝宝肠道菌群平衡。

7、星飞帆、超级飞帆臻爱倍护全段,添加了比一般的牛奶蛋白更好消化吸收的水解乳清蛋白;星飞帆4段,添加了α-乳清蛋白。

8、智纯臻稚全段,未添加任何特色强化配方。

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-3-24 16:46
 楼主| 凤凰 发表于: 2020-3-24 16:46 | 显示全部楼层
6、总评

根据以上分析,笨爸爸综合了奶源地、奶基原料、基础营养和强化配方等指标,对飞鹤各系列奶粉进行了细致的打分(满分100分)。具体得分情况如下图:



根据得分情况,我们可以得出以下重要总结:


1段奶粉:

飞鹤各系列1段的区别主要在于特色强化配方,星飞帆和超级飞帆各有4个加分项,星阶优护有3个,飞帆有2个。而智纯臻稚因缺乏大部分强化配方,只得到基础分,排名垫底。

宝妈宝爸可参考“特色强化配方”部分的讲解,根据宝宝自身的成长发育需要进行选择。比如,如果宝宝没有乳蛋白过敏的征兆,则不必一定要喝含有水解蛋白的奶粉。

建议:价格不敏感的话,推荐买星飞帆1段。


2段奶粉:

飞鹤各系列2段的区别在于:奶基原料、叶酸含量和特色强化配方。前两个指标对总评分的影响并不大,关键还是在于特色强化配方,宝妈宝爸可根据宝宝自身的成长发育需要进行选择。

建议:价格不敏感的话,推荐买星飞帆1段。


3、4段奶粉:

飞鹤各系列3段的评分情况与2段基本一致,家长可参考2段的指导建议进行选购。

至于星飞帆4段,其缺乏部分维生素、矿物质及常规强化配方,其特色强化配方的优势主要是优质蛋白,大家可根据宝宝自身的情况考虑是否购买。

最后,针对智纯臻稚,笨爸爸再补充几点:

1、由于智纯臻稚全段是有机奶粉,相关法规规定有机原料的含量必须达到95%以上。所以,和其他有机奶粉一样,智纯臻稚最大的弊端在于,添加的强化配方种类和含量都比较少。这也是为什么与普通奶粉相比,有机奶粉的评分普遍较低的原因。

2、要提醒大家的是,目前有机奶粉被证实比普通奶粉更好的方面只有两点:一是有机牛奶含有更多ω-3-脂肪酸和磷,二是有机奶粉的农残风险更低。其他关于营养和健康方面如何更优的说法都是靠不住的。

所以,笨爸爸建议宝妈们,应权衡有机奶粉的利弊,并综合考虑价格因素,来决定是否选购有机奶粉。


价格

价格方面,笨爸爸选取了2018年11月上旬飞鹤天猫、京东官方旗舰店等处的价格数据,供大家参考。


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