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作者: 凤凰
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[评测] 32款洋品牌2段奶粉独立评测

[评测] 32款洋品牌2段奶粉独立评测

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-2-11 22:56
凤凰 发表于: 2020-2-11 22:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 凤凰 于 2020-2-12 11:31 编辑

本文转自 宝宝评测



这一期,我们就来评测国行版2段奶粉,针对年龄6-12个月

评测说明

1、此次发布的14个品牌、32款、2段奶粉的评测,不包括有机奶粉和特殊配方奶粉。(后续另有评测)

2、本次评测奶粉均为品牌奶粉的最新版本。个别奶粉的旧版仍在售卖,配方和宣传可能与新版会有所差异,在此不予

考虑。

3、评测从以下6个指标进行:原料、能量、维生素、矿物质、强化配方、品牌信任度,指标的权重占比分别为17%、

17%、17%、17%、17%、15%。

4、营养价值的评分参考了现行奶粉国家标准GB 10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》,以及2018年9月发

布的《食品安全国家标准 婴儿配方食品(征求意见稿)》。

5、评测为独立评测,绝不掺杂商业利益!评分结果供大家参考,选购时还需结合自己宝宝的实际情况。


评测版本

本期2段横评,笨爸爸选择了最热门的14个国外品牌,共计32款2段奶粉进行评测。(如下图)与上周发布的1段评测相比,本期2段评测多加了一款雀巢超启能恩。原因是,“超级(启)能恩”系列此前一直宣称是适度水解蛋白奶粉,然而截至目前,超级能恩1段尚未通过国家食药监局的配方注册,超启能恩2、3段通过的则是普通婴幼儿配方奶粉的注册,而非特殊医学用途配方奶粉注册。

所以严格说,“雀巢超级(启)能恩”全段目前都不算是适度水解蛋白奶粉。因此,笨爸爸将超启能恩2段归入到本次普通配方奶粉评测中。至于超级能恩1段,则会根据它最终的注册情况再来处理。

以下是32款奶粉的新包装产品图:





1 奶源 奶基原料比较




小结:

1、32款奶粉的奶源,多数来自于:新西兰、荷兰、爱尔兰、瑞士、法国等地。这些地方属于南北纬40-50度“黄金奶源带”,牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。

韩国品牌每日爱思诺金典名作、每日宫,奶源地质量则相对一般。

2、6款奶粉并非原装原罐进口。

雀巢能恩、美赞臣安儿宝A+、雀巢力多精挚宝奶源为国外进口,但是在中国分装生产;

雅培经典恩美力、雅培双贝吸、惠氏S-26金装爱儿乐,未标注具体奶源地,也是在中国分装生产。

3、奶基原料方面,17款使用的是新鲜乳(生牛乳、脱脂/全脂牛乳),12款使用的是复原乳(脱脂/全脂奶粉),3款使用的是新鲜乳+复原乳。

在新鲜度和溶解性上,复原乳会略差于新鲜乳,但营养价值二者相差不大。

4、雅培铂优恩美力、菁挚纯净、双贝吸,惠氏启赋、S-26铂臻、S-26金装爱儿乐,添加了食用香精。

香精使奶粉闻起来更有“奶香”,但会加重宝宝口味,容易造成宝宝偏食,不利于培养清淡的饮食习惯,属于扣分项。

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-2-12 10:55
 楼主| 凤凰 发表于: 2020-2-12 10:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 凤凰 于 2020-2-12 11:29 编辑


2 基础营养比较


碳水化合物



小结:

1、现行国标未对2段奶粉的碳水化合物含量作限定,而新国标征求意见稿给出的参考范围是:2.2kg/100KJ-3.3 kg/100KJ。

32款奶粉的碳水化合物含量均符合该范围。

2、在奶粉中,乳糖才是宝宝获取碳水化合物的最佳来源(除非宝宝有乳糖不耐受症),特别是对于1岁以下的宝宝来说。

葡萄糖聚合物的添加(麦芽糊精、玉米糖浆固体、白砂糖等),降低了奶粉中乳糖的比重。除了提供热量外,没有什么营养价值,白砂糖还可能导致宝宝蛀牙和发胖,属于扣分项。

现行国标对2段奶粉的葡萄糖聚合物没有限定,但新标准征求意见稿中提出2段要和1段一样,乳糖含量占碳水化合物比例不得低于90%,不得添加果糖和蔗糖(白砂糖)。

在32款奶粉中,雀巢能恩、瑞铂能恩、超启能恩,美素佳儿金装,每日宫,添加了麦芽糊精;

美赞臣的三款奶粉:铂睿、蓝臻、安儿宝A+,添加了玉米糖浆固体;

雅培的两款奶粉:铂优恩美力、菁挚纯净,添加了白砂糖。


脂肪





小结:

1、32款奶粉的脂肪含量均符合现行国标。

2、11款奶粉使用棕榈油作为主要的脂肪来源。棕榈油容易与钙产生皂化反应,影响钙的吸收并增加便秘的几率,属于扣分项。

棕榈油添加情况如上图所示。


蛋白质





小结:

1、32款奶粉的蛋白质含量均符合现行国标。个中差异,后面会在强化配方部分进行分析。

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-2-12 10:58
 楼主| 凤凰 发表于: 2020-2-12 10:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 凤凰 于 2020-2-12 11:28 编辑


3 维生素 矿物质比较






小结:

1、32款奶粉的维生素、矿物质含量均符合现行国标。

2、由于新国标征求意见稿大幅调高了2段奶粉叶酸含量的最小值,因此,如果奶粉中叶酸的含量超过了“新”最小值,那么会得到额外加分(+)。

除麦蔻的三款奶粉:乐享、乐冠、蜜儿乐儿外,其他奶粉的叶酸含量丰富,得到额外加分。

3、8款奶粉未标注锰的具体含量。虽然符合现行国标的规范,但在新国标征求意见稿中,提出将锰调整为2段奶粉的必需成分。所以,大家还是要注意一下。

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-2-12 11:02
 楼主| 凤凰 发表于: 2020-2-12 11:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 凤凰 于 2020-2-12 11:25 编辑


4 强化配方比较


DHA/ARA





小结:

1、DHA含量≥0.3%(占总脂肪含量),或3.6mg/100kj以上,即图表中红线以上的15款奶粉,对宝宝的智力和视觉发育更优,笨爸爸会额外加分。

2、美赞臣的三款奶粉:安儿宝A+、铂睿、蓝臻(☆),DHA和ARA的比例为1:2,与母乳中的比例一致,得到额外加分。

3、麦蔻蜜儿乐儿、喜宝倍喜,未添加DHA/ARA。




常规强化配方





小结:

1、常规强化配方,即虽然在国标中不是必需成分,但大多数奶粉都会添加的营养物质,包括:胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维。添加常规强化配方不额外加分,只有达到一定量才加分。

2、32款奶粉的常规强化配方含量均符合中国国标。

3、16款奶粉的胆碱含量丰富、28款奶粉的牛磺酸含量丰富、17款奶粉的核苷酸含量丰富,得到额外加分。

4、18款奶粉缺乏1种或多种常规强化配方。其中,雀巢超启能恩未添加任何常规强化配方,雀巢瑞铂能恩、喜宝倍喜,只添加了1种。



特色强化配方





小结:

1、特色强化配方,即只有部分奶粉才添加的营养强化物质,包括:乳铁蛋白、OPO、CPP、叶黄素、β-胡萝卜素、益生菌等。添加特色强化配方可获得额外加分。

这里要说明一下,水解乳清蛋白、水解小分子蛋白、α-乳清蛋白等优质蛋白,将不再作为特色强化配方,也不再予以加分。原因是,根据“奶粉新政”的规定,上述蛋白质成分不允许标注。也就是说,在所有新版奶粉的配料表中,均不再出现这些字眼。

2、在32款奶粉中,有6款添加了乳铁蛋白,有助于提高宝宝自身免疫力、促进宝宝生长发育。其中,美素佳儿皇家、美赞臣蓝臻的添加量远高于其他几款,得到更多加分。

3、在32款奶粉中,有11款添加了OPO结构脂,能够优化钙和脂肪酸吸收,防止宝宝便秘。

4、海普诺凯荷致、麦蔻乐享、每日宫,额外添加了CPP(酪蛋白磷酸肽),能够提高钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率。

5、在32款奶粉中,近一半都添加了叶黄素或β-胡萝卜素,有助于增进视力、保护视力。

6、在32款奶粉中,有13款添加了益生菌,在一定程度上可以促进肠道菌群平衡,帮助宝宝更好地消化吸收。

7、a2至初、惠氏启赋Atwo蕴淳,使用的是A2-β酪蛋白,据称是更贴近母乳的蛋白质结构。

8、爱他美白金版卓萃、美素佳儿皇家,添加了天然乳脂,能够优化钙和脂肪酸吸收,防止宝宝便秘。

9、爱他美经典版、诺优能经典版、美赞臣安儿宝A+、美赞臣铂睿、雀巢力多精挚宝、爱达力爱系列、喜宝倍喜,未添加任何特色强化配方。

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-2-12 11:05
 楼主| 凤凰 发表于: 2020-2-12 11:05 | 显示全部楼层

5 品牌信任度




小结:

1、品牌信任度,是指一个品牌在研发、产品质量控制、诚信度上给消费者展示的形象,这些都需要经过长期的积累。品牌信任度对消费者选择奶粉,也有着至关重要的影响。

因此,这次笨爸爸将它列为横评的指标之一,具体评判由品牌历史、3年内是否出现过安全事故、3年内是否被抽检过不合格、3年内是否被处罚(通报)过,以及,产品配方是否已经通过了国家食药监局的注册,5方面组成。

2、32款奶粉中,爱他美、诺优能、雅培、惠氏、美赞臣、美素佳儿、喜宝、雀巢,8个品牌拥有百年以上的历史。海普诺凯、麦蔻、蓝河,品牌历史则不足5年。其他品牌历史在10至50年不等。

3、安全事故方面,近3年内,雀巢在智利出现过一次奶粉细菌超标事故,海普诺凯旗下的工厂出现过一次阪崎肠杆菌污染风险事故,属于扣分项。

4、抽检方面,近3年内,a2和雀巢分别有过一次抽检不合格,每日则出现过两次不合格的情况,属于扣分项。

5、处罚或通报方面,近3年内,雅培、惠氏、美赞臣、雀巢、海普诺凯,因生产或管理等环节存在缺陷而被国家食药监局通报,a2则因广告违法被通报并罚款,属于扣分项。

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凤凰 | 显示全部楼层 发表于: 2020-2-12 11:15
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6 总评


根据以上分析,笨爸爸综合了奶源地、奶基原料、基础营养、强化配方、品牌信任度等指标,对32款评测奶粉进行了细致的打分(满分100分)。具体得分情况如下图:

根据得分情况,笨爸爸给大家提供以下几点建议:





1、美素佳儿皇家、爱他美白金版卓萃、美素佳儿金装名列前三,和1段排名一致。

2、排在前5名的奶粉中,美素佳儿金装、爱他美经典版、诺优能经典版,价格在300元以内,性价比相对较高。

3、以下3款奶粉,1段位列前10名而2段跌出了前10名外:惠氏启赋(5—14)、雅培铂优恩美力(7—32)、雅培菁挚纯净(7—31)

惠氏启赋:相比于1段,2段添加了香精被扣分。

雅培铂优恩美力:相比于1段,2段添加了香精、白砂糖被严重扣分。

雅培菁挚纯净:相比于1段,2段添加了香精、白砂糖被严重扣分。

4、以下2款奶粉,1段排名不高而2段排进了前10名:爱达力优系列(19—8)、惠氏启赋Atwo蕴淳(16—10)

爱达力优系列:1段的维生素和矿物质含量虽然均符合国标,但都没有达到加分的水平,因而影响了评分。2段则凭借“0扣分项”的良好表现,进入前10名。

惠氏启赋Atwo蕴淳:与1段的评分情况差别不大,主要是因为其他2段奶粉的排名下降而进入前10名。

5、挑选奶粉时,理想的情况应该是,奶粉的“注意事项”越少越好,“加分项”越多越好。当然,一定还要考虑宝宝自身的成长发育需要、宝宝对奶粉的接受程度、家庭经济状况等多种因素。




最后附上32款奶粉时下的价格一览表,供大家参考。最贵的458一罐,最便宜的178一罐。


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